紅樹莓俗稱馬林或托盤，是薔薇科懸鉤子屬植物，國際上稱為"第三代水果"。紅樹莓營養豐富，含有多種易被人體吸收的養份。含有果糖8%、有機酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鮮果中含維生素C 62毫克、維生素P 750毫克、維生素E 1.4毫克、胡蘿卜素1.4毫克、鉀281毫克、磷113毫克、鈣36毫克、鎂29毫克、鐵4毫克、水楊酸2.5毫克；含有的抗衰老物質--超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物質--鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于現有的任何人工栽培的水果及野生水果。

 

　　近年來，尚志市發展推進紅樹莓產業，紅樹莓栽植面積1.73萬畝，成為全國紅樹莓栽植面積最大的縣市，被中國經濟林協會命名為“中國紅樹莓之鄉”。

　　2010年，該市漿果種植面積7.5萬畝，總產量接近1.6萬噸。其中，紅樹莓產量9133.5噸，黑加侖產量4028噸，草莓產量1820噸；全市共有漿果加工企業12家，加工漿果5300噸。今年該市將進一步壯大以紅樹莓為主的“紅色經濟”。計劃發展更新漿果5000畝，采收面積將達到3.5萬畝；漿果加工企業發展到13家，收購加工量9000噸；產業總產值預計達到3.5億元，吸納勞動力就業2萬人。

　　尚志紅樹莓

　　地域范圍

　　尚志市位于黑龍江省東南部，張廣才嶺西麓。東西長約153公里，南北寬約90公里，區域面積8910平方公里。全市轄10鎮、7鄉、162個行政村，總人口62萬人。尚志紅樹莓地理標志地域保護范圍為東經127°17'-129°12'，北緯44°29'-45°34'之間，主要是尚志境內石頭河子、亮河、慶陽、亞布力、帽兒山、長壽、黑龍宮、元寶、一面坡、尚志、烏吉密、魚池、河東、馬延、老街基、葦河、珍珠山等17個鄉鎮，地域保護范圍面積為891000公頃，地域內紅樹莓種植面積為7500公頃，年產量為3萬噸，是全國和世界知名的小漿果產區。

　　產品品質特性特征

　　1、產品特性。 尚志紅樹莓與其它區域產品相比，各項理化指標均衡、穩定，營養非富。尚志紅樹莓可直接食用，還可以加工速凍果、果汁、果醬、果酒、飲料、提取花青素等。尚志紅樹莓速凍果及濃縮果汁、果酒出口歐洲多年，深受外商青睞。 2、外在感官特征：尚志紅樹莓的果實呈半球形，成熟的紅樹莓果為紅色或暗紅色，果粒大小均勻，由55-80個小核果聚合組成，單果重3-5克，果實橫徑為18-24毫米，縱徑16-22毫米。果面潔凈，無病蟲斑，色彩艷麗美觀，果實酸甜適口，適合鮮食和加工。 3、內在品質指標：尚志紅樹莓維生素C含量≥37mg/100g， 可溶性固形物≥7mg/100g，粗纖維含量≥3%，可滴定酸含量≤0.2％，蛋白質含量≥1.0%，果糖含量≥0.3%。 4、安全要求：尚志紅樹莓生產中嚴格按照《尚志市紅樹莓生產技術規程》（DB230183/TN 01—2010）的標準進行管理生產，產品經檢測符合NY5086-2005的標準要求，產地環境條件要求符合NY5087-2002的要求，紅樹莓生產嚴格遵守《農產品質量安全法》的有關規定，建立食品安全追溯體系，保證食品安全的可追溯性。
                                                                   編輯：李濤